Таблицы калорийности

Имя автора: Cephei

Название	Просмотров
McDonalds		1987
Японская кухня		1277

Открыть все произведение

Таблицы калорийности

Довольно полезная вещь. Пригодится и модницам, и красавицам, и представителям сильного пола. В сети полно калькуляторов для подсчёта необходимого количества калорий для себя любимого\-ой на сутки. Ориентировочно это от 1000 ккал до 2000 ккал. Смотрим таблички, делаем выводы.

Начнём, пожалуй, с самого вредного, но приятного на вкус продукта, с McDonalds:

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
Сэндвич Биг Тейсти	48.0	51.0	50.0	850
Сэндвич Цезарь Ролл	28.0	43.0	49.0	695
Сэндвич Роял Чизбургер	32.0	27.0	34.0	505
Сэндвич Биг Мак	27.0	25.0	40.0	495
Десерт Маффин с шоколадом	7.0	32.0	41.0	480
Сэндвич Двойной Чизбургер	27.0	23.0	31.0	440
Коктейль клубничный	10.0	10.0	70.0	410
Десерт Макфлурри Де Люкс	6.0	10.0	60.0	375
Картофель фри (стандартная порция)	5.0	17.0	42.0	340
Картофель по-деревенски	5.0	16.0	38.0	315
Сэндвич Чизбургер	16.0	13.0	30.0	300
Сэндвич Гамбургер	13.0	9.0	30.0	255
Десерт Вишнёвый пирожок	2.0	12.0	29.0	230
Десерт Вафельный рожок	3.0	4.0	22.0	135
Салат Овощной	3.0	0.0	10.0	60
Чикен Макнаггетс (поштучно)	2.9	2.3	2.8	43

Двигаемся дальше к более лёгкой, но не менее популярной японской кухне.

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
Ролл Унаги кани	9.8	18.0	19.2	277
Ролл Харумаки	14.4	15.2	11.9	242
Васаби Сэн Сой Премиум	0.0	9.0	40.0	241
Гютан терияки	11.0	22.5	14.1	223
Суши Супайсу шиитакэ	3.6	16.0	14.6	216
Сашими Унаги	9.3	19.0	1.8	215
Сарада Сяке-Кунсэно	9.8	18.0	1.9	208
Суши Унаги	7.2	12.8	15.2	204
Кани гуриру	7.0	11.6	17.2	201
Ролл Калифорния	7.0	8.8	17.2	176
Сякэ тэрияки	12.9	5.2	16.2	168
Ролл Чидори	8.5	8.0	14.3	163
Ролл Киото	8.4	6.3	16.0	155
Ролл Мидори сякэ	9.8	6.5	13.5	152
Ролл Филадельфия	9.7	6.7	10.8	142
Эби рамэн яки	7.1	3.3	20.1	139
Даси	5.0	0.0	30.0	120
Ролл Тэкка маки	2.8	1.7	19.2	105
Ролл Авокадо	2.0	1.3	21.2	105
Дорадо терияки	9.9	5.7	3.4	105
Суп Мисо сиру	2.1	1.2	11.7	66
Сашими Тако	5.6	1.2	1.1	37

Откуда берется калорийность продуктов?
Если сделать сложный химический анализ продукта, то можно выделить и подсчитать в нем количество белков, жиров, углеводов, минералов, витаминов, но только не калории.. Калория – это не «вещь», и в пище их нет. Для того чтобы посчитать калорийность продукта, его сжигают в калориметре (это такой сложный механизм). И он подсчитывает количество выделившегося тепла. Правда, в нем можно сжечь табуретку или книгу, машинное масло или старый ковер.
И тоже выделится тепло и будет подсчитана калорийность. Но это не значит, что их можно есть.

Таблицы калорийности -

Ягоды и фрукты (100 грамм)

Показать текст спойлера

Абрикосы 47
Авокадо 100
Айва 30
Алыча 38
Ананас 44
Апельсин 45
Арбуз 40
Бананы 90
Брусника 45
Виноград 70
Вишня 25
Грейпфрут 30
Груша 42
Дыня 45
Ежевика 32
Земляника 38
Киви 50
Кизил 41
Клюква 33
Крыжовник 48
Лимон 30
Малина 45
Мандарин 41
Персики 45
Слива 44
Смородина 43
Черешня 53
Черника 44
Яблоки 45

Таблица калорийности - овощи и зелень

Показать текст спойлера

Баклажаны 28
Зелёный горошек 75
Кабачки 18
Капуста белокочанная 23
Капуста брюссельская 12
Капуста квашеная 28
Капуста краснокочанная 27
Капуста цветная 18
Картофель отварной 60
Лук зелёный 18
Лук репчатый 43
Морковь 33
Огурцы свежие 15
Перец зелёный сладкий 19
Петрушка 23
Помидоры 20
Ревень 16
Редис 16
Редька 25
Репа 23
Салат 11
Свёкла 40
Тыква 20
Укроп 30
Хрен 49
Чеснок 60
Шпинат 16
Щавель 27

Таблица калорийности - грибы

Показать текст спойлера

Грибы белые 25
Грибы белые сушёные 210
Грибы вареные 25
Грибы в сметане 230
Грибы жаренные 165
Опята 20
Подберезовики 30
Подосиновики 30
Таблица калорийности - орехи и семечки
Семечки 580
Орехи Грецкие 650
Орехи земляные 470
Орехи Кедровые 620
Миндаль 600
Фисташки 620
Фундук 670

Таблица калорийности - сушеные плоды

Показать текст спойлера

Изюм 270
Инжир 290
Кишмиш 310
Курага 290
Финики 290
Чернослив 220
Яблоки 210

Таблица калорийности - яйца

Показать текст спойлера

Яйцо куриное 1 шт. 65
Яичный порошок 540
Хлебо-булочные изделия
Сахар 295
Лепёшка ржаная 375
Сдобная выпечка 300
Сушки, пряники 330
Хлеб Дарницкий 206
Хлеб пшеничный 265
Хлеб ржаной 210

Таблица калорийности-молочные продукты

Показать текст спойлера

Ацидофилин (3,2% жирности) 58
Брынза коровья 260
Йогурт (1,5%) 51
Кефир жирный 60
Кефир (1% жирности) 38
Кефир обезжиренный 30
Молоко (3,2% жирности) 60
Молоко коровье цельное 68
Мороженое сливочное 220
Простокваша 59
Ряженка 85
Сливки (10% жирности) 120
Сливки (20% жирности) 300
Сметана (10%) 115
Сметана (20%) 210
Сыр голландский 357
Сыр Ламбер 377
Сыр Пармезан 330
Сыр российский 371
Сыр колбасный 268
Сырки творожные 380
Творог (18% жирности) 226
Творог нежирный 80
Творог со сметаной 260

Таблица калорийности-зерновые и бобовые

Показать текст спойлера

Горох Зелёный 280
Мука Пшеничная 348
Мука Ржаная 347
Какао-порошок 375
Крупа Гречневая ядрица 346
Крупа Гречневая ядрица 346
Крупа манная 340
Крупа овсяная 374
Крупа перловая 342
Крупа пшеничная 352
Крупа ячневая 343
Кукурузные хлопья 369
Макаронные изделия 350
Овсяные хлопья 305
Пшено 351
Рис 337
Соя 395
Фасоль 328
Чечевица 310
Ячменные хлопья 315

Таблица для мяса, птицы и мясопродуктов

Показать текст спойлера

Баранина жирная 316
Ветчина 365
Говядина тушеная 180
Говядина жареная 170
Грудинка 475
Гусь 300
Индейка 150
Колбаса вареная 250
Колбаса полукопченая 380
Корейка 430
Крольчатина 115
Курица вареная 135
Курица жареная 210
Печень говяжья 100
Почки 66
Сардельки 160
Свинина отбивная 265
Свинина тушеная 350
Сердце 87
Сосиски 235
Телятина 90
Утка 405
Язык 165

Таблица калорийности-рыба и морепродукты

Показать текст спойлера

Икра зернистая 250
Икра кетовая 245
Икра минтая 130
Кальмар 75
Карп 46
Карп жареный 145
Кета 157
Консервы рыбные
в масле 320
Консервы рыбные
в собственном соку 120
Креветки 85
Крабы 70
Лещ 48
Лососина жареная 145
Лососина копченая 385
Минтай 70
Морская капуста 16
Навага 44
Окунь 95
Раки 75
Салака 98
Севрюга 137
Сельдь атлантическая 57
Судак 43
Треска 59
Шпроты в масле 250
Щука 41

Таблица калорийности-соусы, жиры

Показать текст спойлера

Жир топлёный 930
Кетчуп 80
Майонез 625
Майонез лёгкий 260
Маргарин сливочный 745
Маргарин бутербродный 670
Маргарин для выпечки 675
Масло кукурузное 900
Масло оливковое 824
Масло подсолнечное 900
Масло сливочное 750
Масло соевое 900
Масло топлёное 885