Худеем вкусно, Коллекция рецептов

Точно про похудение речь? С картошкой все понятно, а чеснок раздражает вкусовые рецепторы, есть только больше хочется (даже если это организму не особенно нужно).

Постный ягодный кекс

ИНГРЕДИЕНТЫ
отруби пшеничные - 150 г
мука цельнозерновая пшеничная(или белая) - 60 г
какао порошок - 3 ст.л.
сухое соевое молоко (можно не добавлять!) 3 ст. л.
сахар коричневый - 150 г
разрыхлитель 10 г
щепотка соли морской
ванильный сахар или ванильный экстракт 1 ч.л.
ягоды голубики замороженные 100 г (можно любые ягоды про вкусу)
масло растительное - 80 мл
вода 300 мл

Приготовление:
1. Все сухие ингредиенты смешать в миске.
2. Добавить ягоды, воду и масло растительное. Очень аккуратно замесить тесто что бы не повредить ягоды.
3. Выпекать можно 3 способами с силиконовой форме в микроволновке около 20 мин, в духовке мин 50 при 180 гр или в хлебопечке 1 час (все способы проверены и больше всего нравится в хлебопечке)
4. Остудить и посыпать сахарной пудрой или стружкой шоколада горького. Очень диетический и вкусный кекс для всех кто постится!
Совет: Можно заменить пшеничные отруби овсяными или если вы не следите за калорийностью выпечки тогда муки нужно использовать 200 гр - очень вкусно получается из цельнозерновой пшеничной муки, но не чуть не хуже из обычной белой .
На заметку: В микроволновке получается очень влажный и больше напоминает брауни! в духовке и хлебопечке сухой, но не чуть не хуже, очень нравится подавать его со свежесваренным вареньем!

Нууу не знаю, вот это моя вечно худеющая подруга готовит, но по тому как она все медленно и медленно теряет кг, думаю, это больше для поддержания фигуры)

Десертные котлетки с зеленой гречкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
зеленая гречка 200 г
мед 2 ст. л.
морковь 1 шт.
изюм 50 г
отруби пшеничные 4 ст. л.
йогурт 100 мл или вода
оливковое масло 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Зеленую гречку замачиваем на ночь в теплой воде. Либо в дальнейшем даем ей прорасти (для этого нам потребуется еще 12 часов) или используем сразу.
2. Изюм замачиваем в теплой воде на 20 минут.
3. Трем морковь на крупной терке.
4. Соединяем гречку + изюм + морковь + пшеничные отруби + йогурт (или вода) +мед. Тщательно перемешиваем и даем постоять минут 10. Смоченными в воде руками формируем котлетки. Сковороду застилаем бумагой для выпечки. Наливаем на сковороду оливковое масло и готовим котлетки на среднем огне по 8 минут с каждой стороны.
От себя добавлю, что как и в холодном, так и в горячем варианте они вкусные)))

Диетические овсяные оладьи

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйцо крупное - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
овсяная крупа - 5 ст. л.
сахар - 2 ч. л.
соль - щепотка
молоко - 1 ст. л.
сыр тертый - 1 ст. л.

Приготовление
1. В овсяные хлопья добавить яйцо. Все перемешать.
2. Яблоко натереть на терке и добавить к овсяной смеси.
3. Все перемешать. Добавить соль, сахар, молоко и тертый сыр. Тщательно перемешать.
4. Разогреть сковороду.
5. На разогретую сухую сковороду выкладывать по 1 ст.л. теста. Обжаривать на среднем огне. И под крышкой. Каждую сторону по 5-7 минут. Подавать горячими. И со сметаной:)

Салат из индейки с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г филе индейки
200 г молодой моркови
200 г стеблей сельдерея
150-200 г обезжиренного йогурта
2 ст. ложки соевого соуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Овощи помыть и почистить. Морковь и сельдерей нарезать кубиками, примерно одинакового размера. Филе индейки отварить в кипящей воде 15-20 минут, остудить и порезать. Приготовить соус: в небольшой чашке соединить йогурт и соевый соус, перемешать вилкой. В салатницу выложить нарезанные овощи и индейку, заправить соусом, перемешать.

Низкокалорийная запеканка из брокколи с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе - 200 г
Капуста брокколи (у меня замороженная) - 700 г
Сметана (у меня 11% жирности) - 175 г
Сыр твердый 45% - 80 г
Яйца куриные - 5 шт.
Соль, перец, специи - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Куриное филе отварить до готовности, брокколи до полуготовности.
2. Форму для запекания выложить пекарской бумагой (я так делала, чтобы не использовать масло, и снизить, тем самым, калорийность).
3. Микроволновку или духовку разогреть до 180 градусов.
4. Отварную брокколи выложить на дно формы.
5. Куриное филе мелко порезать и выложить поверх брокколи. Посолить, поперчить, добавить специи (на ваш вкус, я люблю карри)
6. Натереть сыр и смешать его с яйцами и сметаной в отдельной миске.
7. Вылить смесь яйца+сыр+сметана на брокколи+курица.
8. Отправить в микроволновку (или духовку) на 30-40 минут.

Все это интересно читать. Ну серьезно, не помогут картошка с манкой да джемами похудеть. Нет, они не запрещены - просто с вашей целью не слишком-то хорошо сочетаются. Едва ли вы растолстеете, если будете есть все это в нормальных объемах, но и ветром вас не унесет. :)

Вообще очень много классных рецептов есть в #sekta, могу поделиться, если хотите. Но там все во многом завязано на время приема пищи и т. п. Худеешь здорово, вкусовые привычки тоже меняются - но сперва нужно захотеть всем этим заниматься.

Thyme, делись) :heh:

Эти рецепты наверное больше подойдут для тех кто весит 50 кг.

Ninmf, в смысле?