Кулинарное шоу, Вы ещё не готовите? Срочно к нам!

Соавторы: Ampata;

Название	Просмотров
Путеводитель по выпускам		2907
Рецепты от Жан Пьера и не только		2272
Вопрос - ответ		1569

Открыть все произведение

Как-то не особый поклонник чебуреков, но возможно они просто неправильно готовились. А возможно, потому что после праздников очень полюбила капустку.
Все взяла по рецепту шефа.

Показать текст спойлера

Лук я обработала через мясорубку, так как посчитала что меньше буду плакать и быстрее по времени чем вручную мелко резать. В принципе, первое да, но если учитывать время сборки, разборки, мытья, то второе вряд ли.

Показать текст спойлера

Получился он мелкий-мелкий, но дальнейшее показало что это ок.

Показать текст спойлера

Спиртное после праздников найти было проблемой :smesh_wacko:
Но нашлась таки разводка с латвийским бальзамом. Пойдет! - сказала я, и налила пол-чарки.

Показать текст спойлера

Тесто получилось эластичное, и кажется само было готово сложится в полноценный чебурек.

Показать текст спойлера

Затем собственно и начался весь рабочий процесс.

Показать текст спойлера

Показать текст спойлера

И вот ОН в студию! Первый чебурек

Показать текст спойлера

Вот странно то ли спиртное виновато, то ли нехватка времени, но все чебуреки получились, как чебуреки

Показать текст спойлера

А один треснул, наверное от сытости.

Показать текст спойлера

Но, в принципе, домашние были довольны. Спасибо повару!
Добавлено ����� ������
ячейка 36

Ячейку 17.

И снова от сложного к простому! И вновь главная на нашей волшебной кухне Санса :girl_gygy: Выпуск №27. Тосты Очередной вариант перекуса, ингредиенты которого можно менять как угодно душе или кошельку. Мой набор ингредиентов: Тостерный хлеб Яйца Сыр Бекон Помидор Показать текст спойлера Для начала на разогретой сковороде поджарим бекон пару минут. Не забудем посолить и поперчить немного с каждой стороны. Показать текст спойлера Далее взбиваем яйца с солью и любимой приправой. Я добавила чуточку французских трав и карри. А также немного молока. Показать текст спойлера Я сыр нарезала квадратиками, но можно не заморачиваться и класть целым кусочком, главное чтобы не свисал с тоста, иначе подгорит, когда будет плавиться. Все ингредиенты выкладываем на тост. У меня комбинация: тост, сыр, бекон, помидор, сыр. Кстати, помидор я добавила для того, чтобы не было сухости, но так как они сейчас никакие, лучше хотя бы посолить их немного. Показать текст спойлера Всю эту конструкцию с двух сторон обмакиваем в яичную смесь и выкладываем на разогретую сковородку с небольшим количеством масла. Я обжаривала на среднем огне под крышкой примерно по минуте с каждой стороны. Цель: чтобы яйцо взялось и сыр расплавился. Показать текст спойлера Хотя поначалу сендвич не держится вместе, после обжарки это цельное вкусное блюдо. Советую кушать с соком, с чаем не то. Приятного аппетита! Показать текст спойлера (с) Торі Вкусного вам завтрака или любого другого перекуса :skype_sun: Следующий выпуск ждите не раньше 2 февраля, после 20:00 по МСК. К слову, у нас уже есть вкусные планы на него :embarrassment:

Из продуктов нашлись: колбаса варено-копченая, сыр, маринованные огурцы, яйцо, чуть молока, хлеба тостового во всей нашей деревне не нашлось - взамен какой-то нарезанный батон.

Колбасу обжарила немного:

Показать текст спойлера

Сыр, огурцы тонко нарезаем:

Показать текст спойлера

Собираем бутерброд: хлеб, майонез, сыр, колбаса, огурец, сыр, хлеб:

Показать текст спойлера

Взбиваем яйцо, соль, молоко:

Показать текст спойлера

Обмакиваем тосты в этой смеси и выкладываем на сковороду:

Показать текст спойлера

Итог:

Показать текст спойлера

Колбаса оказалась толстоватой, лучше подошли бы кусочки магазинной нарезки - тоненькие. В остальном, получился хороший перекус.

Ячейку 24.

День святого Валентина всё ближе, чего бы не порадовать себя любимого чем-нибудь вкусным? Ну или просто любимого. Замечательный десерт от Вольф для этой цели как раз подойдёт =) Выпуск №28. Кексы "Брауни" Очень вкусные кексы, которые достаточно просто готовятся. С кофе сочетаются просто на ура. Нам понадобятся такие ингредиенты, как: — шоколад (лучше горький) — 1,5 плитки. — яйца — 2-3 шт. — сливочное масло — 100 г. — мука — 1 стакан. — сахар — 0.5 ст. — соль 0.25 ч. л. по желанию можно добавить: — любые орехи. — какао. — сахарная пудра (для украшения). Показать текст спойлера Первое, что мы делаем, это смешиваем (но не взбиваем!), яйца с сахаром и солью, после чего начинаем по чуть-чуть вмешивать муку. Показать текст спойлера Далее на водяной бане или в микроволновке как я растопим масло и шоколад. Желательно предварительно поломать шоколад на дольки, а масло разрезать на кусочки. Полученную массу перемешать, добавить какао, если вы его используете. После этого вливаем шоколадную массу в смесь яиц и муки. Под энергичную (желательно) тщательно перемешиваем получившееся и добавляем предварительно порубленные орехи, у меня это были грецкие орешки. Показать текст спойлера Снова все перемешиваем, после чего берем формы для выпекания (п.с. — если вы не хотите использовать формы, можно воспользоваться пекарской бумагой). Формы аккуратно заполняем наполовину (это важно, потому что тесто поднимется). Можно и так поставить в духовку, но я поставила формы еще и на противень. Показать текст спойлера Выпекаем на среднем огне примерно 15-20 минут (не больше, подгорит!) и украшаем сахарной пудрой или чем-то, чем захотите. У меня пудры не обнаружилось, сыпанула сахарку. Показать текст спойлера Приятного аппетита, сладкоежки :nya_kiss: (с) Huntress Приятного и сладкого аппетита :skype_sun: Следующий выпуск ждите не раньше 9 февраля, после 20:00 по МСК. Собираемся приготовить ещё что-то в тему грядущего праздника, потому предлагайте идеи, отзывайтесь, если хотите побыть ведущими, мы ждём ^^

Ячейка 7.