Кулинарное шоу, Вы ещё не готовите? Срочно к нам!

Соавторы: Ampata;

Название	Просмотров
Путеводитель по выпускам		2966
Рецепты от Жан Пьера и не только		2325
Вопрос - ответ		1613

Открыть все произведение

Из продуктов добавила вишню из запасов.

Показать текст спойлера

Все замешивала по рецепту:

Показать текст спойлера

Шоколад растопила с маслом:

Показать текст спойлера

Добавила прокаленные и измельченные грецкие орешки:

Показать текст спойлера

Добавляем в тесто:

Показать текст спойлера

Закидываем вишню:

Показать текст спойлера

Раскладываем по формочкам:

Показать текст спойлера

Получаем:

Показать текст спойлера

Как по мне - слишком шоколадные, если решусь еще раз повторить, то брать буду меньшее количество оного. Вишня оказалась хорошей добавкой - добавляла приятную кислинку.

Ячейку 21.

Книжный червь, шоколадноаппетитно *_*

Раз вы не любите готовить десерты, давайте вернёмся к мясу. Хочу предложить вам достаточно простое, сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить на праздничный ужин. Ну или просто так приготовить, без повода =) Одно из моих любимых, к слову :embarrassment: Выпуск №29. Мясо с картофелем по-французски Для приготовления нам понадобятся следующие компоненты: — Картофель (у меня это было 6 средних картофелин). — Мясо без костей (у меня было свиное филе; в принципе, можно заменить даже на куриное филе/грудку). — Сыр (количество по вкусу, любите сырные блюда — будьте щедрее, сыром тут точно ничего не испортить). — Майонез — Приправы для мяса и/или картофеля — Соевый соус По желанию вы также можете добавить шампиньоны, лук, помидоры, свежую зелень. Показать текст спойлера Начинаем с мяса. Его следует нарезать пластами толщиной примерно 2 см. Не делайте кусочки слишком большими. Показать текст спойлера Затем мясо желательно отбить, так оно станет мягче. Я воспользовалась специальным молотком. Но если у вас отбивать нечем — не расстраивайтесь и просто пропускайте этот шаг, мясо от этого несъедобным не будет) Показать текст спойлера Отбитое-побитое мясо складываем в миску, добавляем к нему соевый соус, старательно перемешиваем, добавляем приправу, если она есть. В принципе, можно делать и без соуса, и без приправы, но с ними вкуснее, сочнее. Показать текст спойлера Теперь мясо можно накрыть и отставить в сторонку. Пусть чуть-чуть "помаринуется". Я не держу его в таком состоянии долго, обычно просто нет на это времени, но вы можете замариновать его так за 1-2 часа до приготовления, например. А теперь наступило время картофеля. Его моем, чистим и нарезаем вот такими круглыми пластиками: Показать текст спойлера Не стоит делать их слишком тонкими или толстыми, примерно 0,5 см. будет достаточно. Разобравшись с картошкой, возвращаемся к мясу и выкладываем его на противень или в форму. У меня очень удобная и достаточно глубокая стеклянная. Я выкладываю достаточно плотно, но можно каждый кусочек отдельно — так, в принципе, будет удобнее делить на порции и подавать. Показать текст спойлера Сверху выкладываем слой картофеля. Показать текст спойлера Сверху можно посыпать приправой или же смешать картофель с приправой до того, как выкладываете. Моя приправа — смесь сушёных трав, даёт очень приятный привкус, мне нравится, но попробовала я её в это блюдо добавить впервые. До этого готовила без подобного — тоже было вкусно =) Сверху добавляем майонез, который затем аккуратно распределяем по поверхности. Показать текст спойлера Ну и наконец трём сыр и посыпаем им блюдо сверху. Показать текст спойлера Отправляем в духовку и выпекаем примерно полчаса при умеренной температуре. Точное время зависит от вашей духовки. В процессе проверяйте, как поживает ваше блюдо, а также не забудьте попробовать картошку — если она готова, то и мясо тоже уже должно приготовиться. В итоге получается такое: Показать текст спойлера Можно нарезать на порции. У меня картошка попалась очень разваристая, потому блюдо не очень эстетично развалилось на тарелке: Показать текст спойлера Впрочем, на вкус это не повлияло =) И немного советов: — Лук и/или шампиньоны, если решите добавить, лучше выкладывать между мясом и картошкой. — Если решите добавить помидоры, их стоит порезать тонкими ломтиками и выложить поверх картошки и майонеза, перед сырным слоем. (с) RainbowSun Приятного аппетита =shy_in_love= Следующий выпуск ждите не раньше 19 февраля, после 20:00 по МСК. И мы уже знаем, что в нём будет ^_^

Вновь осталось без духовки, поэтому попыталась повторить в мультиварке. Из продуктов курица, обмазанная карри, картошка, шампиньоны мороженые, сыр, луковица, майонез.

Показать текст спойлера

На дно пергаментную бумагу, потом фольгу, чуть масла, слой картошки, солим.

Показать текст спойлера

Немного майонеза, лук, курица, солим.

Показать текст спойлера

Грибы, солим.

Показать текст спойлера

Картошка, солим, майонез, сыр.

Показать текст спойлера

Конечно, так не получить потрясающую сырную корочку, потом присыпала расплавленный сыр укропом.

Показать текст спойлера

Ячейку 4.

Книжный червь, оригинально и находчиво *_* а на вкус как?

Больше тушеное, чем запеченное напоминает. Там весь вкуснейший бульон оказывается снизу и напоминает сырный суп. Может стоит было открыть крышку, чтобы лишняя влага вышла, в следующий раз попробуем.

Книжный червь, ну кстати да) в мультиварке влаги получается очень много. А ты на режиме выпечки готовила? Может ещё стоит на жарке переключать на некоторое время, если есть такой. Правда, у меня вот на ней сильно подгарает =(

RainbowSun, ставлю на запекание, на жарке выдает что-то около 160 градусов, боюсь, если не мешать, то все к чертям сгорит. А если переключаться между режимами, то нужно стоять около нее, а я так не люблю, поставил и забыл, пока не приготовилось.

*Хочет мультиварку, но все не решается купить...*